به گزارش خبرفوری به نقل از باشگاه خبرنگاران
جوان، دانشمندان مدتها به دنبال این مسئله بودند که آیا پستانداران قادرند
طعم و مزه آب را متوجه شوند یا خیر و آیا مغز نسبت به اثرات بعد از مزه
کردن آن واکنش نشان میدهد؟ آنها به تازگی پاسخ این پرسش را یافتهاند و
موفق شدهاند حس ششم را روی زبان شناسایی کنند که قادر به درک مزه آب است.
زبان
قادر به شناسایی فاکتورهای مغذی متفاوتی است و به عنوان مثال میتواند طعم
نمک، شکر و اسیدهای آمینه را از هم تشخیص دهد. محققان مؤسسه فناوری
کالیفرنیا همیشه بر این باور بودند که بسیاری از گونههای حشرات میتوانند
مزه آب را تشخیص دهند بنابراین معتقد بودند که پستانداران نیز باید دارای
چنین سیستم چشایی برای تشخیص طعم و مزه آب از سایر نوشیدنیها باشند.