بسیاری از میوه‌ها نظیر موز و انبه باید مسافتی طولانی را از باغ‌ها و مزارع تا فروشگاه‌ها طی کنند و به همین دلیل کیفیت انجماد آنها از اهمیت زیادی برخوردار است.
در بسیاری از کانتینرها میوه‌هایی که در سطوح بالاتر قرار دارند، دمای مناسبی دارند؛ اما میوه‌هایی که در زیر بقیه قرار گرفته‌اند، دمای بیشتری داشته و احتمال رشد آفاتی نظیر لارو در آنها زیاد است.
محققان آزمایشگاه علم مواد و فناوری سوئیس (امپا( موفق به ساخت حسگرهایی شده‌اند که در بین میوه‌ها قرار داده می‌شود و می‌تواند از دما و تغییرات ظاهری آنها مطلع شود و کیفیت آنها را تضمین کند.
